辍学小伙带700元离家，做寿司年赚400万

2003年，17岁的安徽小伙董玉友初中辍学离乡，带着母亲给的700元去外地打工。

董玉友在老乡的介绍下，进了无锡的一家日本料理店当学徒。

后厨做了两个月，因为比较干净、努力，董玉友被选到新开的寿司台当学徒。

原本要两年才能出师的寿司台师傅，董玉友用了一年半就出师了。有一天，之前的厨师长来找他，想让他去一家新开的餐厅负责寿司台。

董玉友觉得应该听师傅安排，就没有当面答应厨师长的要求。结果，在厨师长心里种下了间隙。

随后的一年多，董玉友干着寿司台大厨的活，却一直拿着学徒的工资。

最后，带他做寿司的师傅看不下去了，推荐他去了一家五星级的酒店做寿司师傅。

在五星级酒店面试的时候，酒店的老板看到董玉友瘦小的身板和稚嫩的面孔，并不能放心就把寿司台师傅的位置交给他。

在酒店寿司台，面对一群客人的董玉友披挂上阵了。

董玉友多年的基本功，让在座的日本游客赞不绝口。在切好鱼片后，董玉友亲自端着盘子走到日本游客跟前，用日语与他们进行交流。

每天站在无锡这家最核心的酒店的大落地窗前，俯瞰全城，董玉友的心是不服气的。

不安分的心一直在躁动。

2008年，董玉友辞去了五星级酒店的工作，开始专职摆地摊，自己当自己的老板了。做自己最拿手的寿司。

寿司地摊第一天开业，开始生意一般，中午时候生意渐渐好了。每天的营业额也从300元，慢慢的到了900元，再到1500元。

董玉友看生意不错，就叫了几个亲戚也一起来摆地摊，卖寿司。这就是我最初的“寿司地摊连锁。”

在一个报刊亭，董玉友以每月3000元的价钱租了门口大约1平米的地方卖寿司。

然而好景不长，没多久，无锡开始市容整顿，地摊也没得摆了。

2009年，董玉友觉得生意要发展，靠摆地摊是不行的，他决定租一处店面。这个决定遭到了一起摆摊的亲戚的反对，他们都认为租店面成本太高，不如摆地摊方便灵活，成本还小。

最后，董玉友还是以每年6万元的价钱，租了6平米大小的一个店面。有了固定的经营场地，N多寿司店也逐渐走上了正规。

第一家店成功后，董玉友一口气在无锡开了三家店，紧接着，又在附近的常州开了5家店。

据了解，仅在常州的这5家小店，一年就净赚三四百万。

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