陈宁出生在宁夏西海固，那里是黄土高原腹地，六盘山脚下。读书改变命运，2001年，他考上了电子科技大学计算数学专业。
毕业后，他来到了深圳，在他看来，深圳是创业者的乐土冒险家的天堂，深圳开放包容，蕴藏着无数的机会。当然，他还不忘调侃自己，说父亲给自己算命说他的财位在东南，所以就来了深圳。
离开通讯业的陈宁，阴差阳错的进入了餐饮业，并担任某企业总经理，这是他第一次接触餐饮业。这段故事，听起来像个传奇，他坦言，是某国内更大风险投资机构的副总裁在中间起来很大的作用，他才得以进入这家公司开始他的职业经理人生活。
在真正着手打造“乐凯撒披萨”之前，陈宁花了很长时间在阅读、调研和思考，在网上流传的一篇他写的文章中，他梳理了清朝以来的产业发展脉络，试图从中找出创业的夹缝。
要做的更好，你必须具备国际视野和历史视野，必须从美国日本香港发展中去找灵感，从行业前辈那里看到机会。
事实上陈宁在进入餐饮业后，他了解到这样一个观点：人均GDP1000美元时属于汉堡的年代，到达4000美元后，随着消费升级，则进入了披萨的时代。在他看来，披萨就是较空的后车厢，在这个年代，靠并不是资本密集和智力密集的传统行业上位似乎比通信业更容易。
2009年8月，经过慎重考虑，他和两个朋友在福田梅林的农民房开了一家披萨店。通过不断借鉴和学习，陈宁在定价、营销、促销，特别是利用新媒体推广上走出了适合自己产品的路子，2012年，他在南京连开两家分店。
不断进行产品创新的乐凯撒，在陆续推出了红烧土豆披萨，果木熏麻辣等中国口味后，一次意外的尝试，让榴莲披萨一炮走红，并成为“深圳十大招牌菜”。
目前，陈宁这个颠覆式的创新让深圳甚至全国的同行广为模仿。这个“意外”也成了“招牌”。不过，“招牌”绝非偶然。在产品大卖之后，陈宁费尽心思在找食材上，甚至不惜成本推出了中国最贵的披萨马来西亚猫山王榴莲披萨。
正因为倾注了如此多的精力和付出，乐凯撒披萨对陈宁来说，已经远远不是一个单纯盈利的品牌而已了。或许有一天，一个属于他和团队的比萨王国就这样建成了。
如今的乐凯撒披萨，在短短的三年多时间里，已经拥有了8家连锁店，这个品牌，也已经从为“生存”的 阶段迈进“安全、快速扩张”的第二阶段。比萨陈始终坚信，机会是留给有准备的人，而要想赢得漂亮，“准备”就要做足做全。
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